"Non c'è amore più sincero di quello per il cibo."
- George Bernard Shaw
"Se si fa in quattro per renderti felice, è una pizza!"
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"Il cibo trova sempre coloro che amano cucinare!"
- Film Ratatouille
"Diamo valore al cibo , nel rispetto di chi lo produce in armonia con l'ambiante."
- Slow Food
"Uno non può pensare bene, amare bene, dormire bene, se non ha mangiato bene"
- Virginia Woolf
"Mangiare è incorporare un territorio"
- Jean Brunhes
"Dimmi cosa mangi e ti dirò chi sei"
- Anthelme Brillat-Savarin
” LA BOTTEGA DEL GUSTO RIBALTA
IL MONDO DELLO STREET FOOD “
Impastiamo tutti i giorni con farine di grano tenero, con tanta acqua e un giorno di lievitazione/maturazione a temperatura ambiente, per regalare ai nostri clienti un prodotto altamente digeribile.
Slow Food: Broccolo Aprilatico, Papacella, Sale Artigianale, Mortadella, Capocollo Martina Franca, Conciato Romano | DOP: Pomodoro San Marzano, Aglio, Pomodorini del Piennolo, Mozzarella di Bufala, Pecorino, Provolone del Monaco.
La Pizza, massima espressione dello street food a Napoli, la prepariamo solo con farina biologica certificata, la guarniamo con eccellenze italiane SLOW FOOD, DOG , IGP… e TANTA PASSIONE.
Cotta in forno artigianale napoletano solo con legna da boschi italiani.
La Friggitoria a Napoli è una cosa seria, noi la prepariamo ogni giorno fresca e la cuciniamo solo in olio di arachidi, donando a tutte le nostre creazioni una piacevole croccantezza e leggerezza.
Impastare a mano è una scelta d’amore, la percezione sensoriale degli ingredienti e la dolcezza della forza immessa non potrà mai essere replicata da una macchina. Questo è il miglior modo per rendere la nostra pizza scioglievole.
Le nostre Birre sono tutte artigianali! Selezioniamo e assaggiamo personalmente ogni birra per trovare sempre il giusto abbinamento con la nostra cucina!
Il nostro locale è ampio e ci permette di riunire belle famiglie e comitive, vi aspettiamo per accogliervi in un luogo dove troverete sempre cordialità e un sorriso, un posto dove sentirsi come a casa gustando ottimo cibo lasciandovi coccolare dal nostro personale. Noi, semplicemente, amiamo ciò che facciamo e il cibo!
APERTI
dal Martedì a Domenica
dalle 18:30 alle 23:00
Chiusi il Lunedì
Disponibile il servizio di ASPORTO
con ritiro degli ordini in pizzeria!